1853年（嘉永六年）黒船に乗ってペリーが浦賀にやって来ました。そして、日本に開国を迫り、国中てんやわんやの大騒ぎ。その前の年に、ダイコウ醤油はここ木之本で生まれました。手造り醤油、醤油醸造場として始まりました。昔ながらの天然醸造にこだわる醤油を木之本からお届けします。湖国 滋賀県、古くから交通の要として栄えた木之本は、伊吹山系からの伏流水で豊かな自然の豊かな恵みを受けて、古くからお酒や醤油などの醸造が盛んな地です。およそ170年の歴史と伝統に培われ、私たちが丹精込めて造る「幸せの台所 ダイコウ醤油」をどうぞご賞味ください。